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Borgoña > Costa de Beaune > Puligny-Montrachet

Domaine Génot-Boulanger - Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2018
Puligny-Montrachet

Domaine Genot-Boulanger - Puligny Montrachet 1er Cru - La Garenne 2018

Domaine Génot-Boulanger se encuentra en la ciudad de Meursault, en Borgoña . La finca tiene 22 hectáreas de viñedos en los terruños vitivinícolas más bellos de Borgoña: Corton-Charlemagne, Meursault-Bouchères, Puligny-Folatières, Clos de Vougeot... La finca fue creada en 1974 por Charles-Henri Génot y su esposa Marie, panadero de nacimiento. La segunda generación llevada por su hija, amplía el viñedo en Côte de Nuits con nuevas adquisiciones en tres Grands Crus. Desde 2008, ha sido operado por Aude y Guillaume Lavollée . La pareja centra su enfoque cualitativo en el trabajo de las vides y más particularmente en la vida del suelo (enmiendas orgánicas, arado, etc.), seguido de un nuevo enfoque menos intervencionista de la vinificación. Aude y Guillaume Lavollée están constantemente experimentando, estudiando de cerca los beneficios de la biodinámica y, con la fuerza de sus convicciones, deciden involucrar a la finca en una viticultura respetuosa con la naturaleza y el suelo. El Domaine Génot-Boulanger está certificado en agricultura biológica desde 2018.

Este Puligny-Montrachet se elabora a partir de la parcela de Premier Cru La Garenne , con una superficie de 0,37 hectáreas, plantada con Chardonnay en 1991 y con orientación sureste. Tras una vendimia manual, la uva se prensa en racimos enteros . Los mostos no son sulfitados antes de la fermentación. Tras un ligero desfangado, pasan a barricas de roble en las que se suceden la fermentación y la crianza. Tras 12 meses de crianza, el vino se trasiega y se trasiega a cubas durante 6 meses antes de ser embotellado. 2018 es la primera añada del dominio certificada en agricultura ecológica.

Variedad de uva: 100% Chardonnay


A la unidad
90.00 € Impuestos incluidos.
75.00 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2018
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Puligny-Montrachet 1er Cru
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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