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Borgogna > Costa di Beaune > Puligny-Montrachet

Domaine Génot-Boulanger - Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2018
Puligny-Montrachet

Domaine Genot-Boulanger - Puligny Montrachet 1er Cru - La Garenne 2018

Domaine Génot-Boulanger si trova nella città di Meursault, in Borgogna . La tenuta dispone di 22 ettari di vigne sui terroir viticoli più belli della Borgogna: Corton-Charlemagne, Meursault-Bouchères, Puligny-Folatières, Clos de Vougeot... La tenuta è stata creata nel 1974 da Charles-Henri Génot e sua moglie Marie, nato panettiere. La seconda generazione portata dalla figlia, estende il vigneto in Côte de Nuits con nuove acquisizioni in tre Grand Cru. Dal 2008 è gestito da Aude e Guillaume Lavollée . La coppia focalizza il proprio approccio qualitativo sul lavoro della vite e più in particolare sulla vita del suolo (modifiche organiche, arature, ecc.), seguito da un nuovo approccio alla vinificazione, meno interventista. Aude e Guillaume Lavollée sperimentano costantemente, studiano da vicino i benefici della biodinamica e, forti delle loro convinzioni, decidono di impegnare la Tenuta in una viticoltura rispettosa della natura e del suolo. Il Domaine Génot-Boulanger è certificato in agricoltura biologica dal 2018.

Questo Puligny-Montrachet è ottenuto dall'appezzamento di Premier Cru La Garenne , con una superficie di 0,37 ettari, piantato a Chardonnay nel 1991 ed esposto a sud-est. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono pigiate a grappolo intero . I mosti non vengono solfitati prima della fermentazione. Dopo una leggera decantazione, vengono posti in botti di rovere in cui si susseguono fermentazione e maturazione. Dopo 12 mesi di affinamento, il vino viene travasato e poi trasferito in tini per 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Il 2018 è la prima annata del dominio certificata in agricoltura biologica.

Vitigno: 100% Chardonnay


Per unità
90.00 € Tasse incluse.
75.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2018
  • Formato
    Bottiglia (0.75L)
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biologico
  • Denominazione
    Puligny-Montrachet 1er Cru
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +4.50 € / unità al mio gattino
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