Domaine du Coulet - Matthieu Barret - No Wine's Land 2020
El Domaine du Coulet se encuentra en Cornas , en el valle del Ródano . Pertenece a Matthieu Barret desde 1998. Ofrece dos gamas distintas de vinos que se elaboran con las mismas convicciones: la gama "Domaine", que procede exclusivamente de uvas del viñedo Domaine du Coulet, muy orientada a la expresión de la mineralidad y los suelos. de Cornas. Su otra gama, Matthieu Barret SARL , se basa en compartir con otros productores. La forma de crear las distintas selecciones es múltiple y depende de sus socios, de sus deseos y de la finalidad que debe ser lo más cercana posible al viñedo. La vid se trabaja en cultivo ecológico y biodinámico .
No Wine's Land 2020 se elabora a partir de Syrah cuyas viñas tienen 50 años y 4 años, cultivadas en los municipios de Cornas, Arlettes y Coulet. La vendimia se despalilla y la fermentación dura 2 semanas; durante la primera semana se realizan remontados y durante la segunda semana se realiza un bazuqueo por día. No se agrega ninguna entrada. El vino tiene una crianza de 11 meses en depósitos de hormigón y diamante . Para disfrutar entre 2 y 6 años.
Variedad de uva: 100% Syrah