Domaine du Coulet - Matthieu Barret - No Wine's Land 2020
Il Domaine du Coulet si trova a Cornas , nella Valle del Rodano . Appartiene a Matthieu Barret dal 1998. Offre due gamme distinte di vini che nascono dalle stesse convinzioni: la gamma "Domaine" che nasce esclusivamente da uve del vigneto Domaine du Coulet, molto orientato all'espressione della mineralità e dei suoli di Corna. L'altra sua gamma, Matthieu Barret SARL , si basa sulla condivisione con altri produttori. Il modo di creare le diverse selezioni è molteplice e dipende dai suoi partner, dai loro desideri e dalla finalità che deve essere il più vicino possibile al vigneto. La vite è lavorata in coltivazione biologica e biodinamica .
No Wine's Land 2020 è prodotto da Syrah le cui viti hanno 50 anni e 4 anni, coltivate nei comuni di Cornas, Arlettes e Coulet. La vendemmia viene diraspata e la fermentazione dura 2 settimane; durante la prima settimana si effettuano i rimontaggi e durante la seconda settimana si effettua una follatura al giorno. Non viene aggiunto alcun input. Il vino matura per 11 mesi in tini di cemento e diamantati . Da gustare tra i 2 ei 6 anni.
Vitigno: 100% Syrah