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Domaine Elian Da Ros - Vignoble d'Elian 2018
Costas de Marmandais

Domaine Elian Da Ros - Viñedo de Elian 2018

Domaine Elian Da Ros se encuentra en Cocumont en Côtes du Marmandais , en la margen izquierda del Garona. Elian Da Ros , hijo de labrador, soñaba con ser viticultor desde niño y empezó a estudiar viticultura y enología a los 14 años. Después de trabajar en Alsacia durante 5 años, volvió a su región de origen y construyó su bodega. En 1998 firma su primera añada. Hoy, la finca se extiende sobre 19 hectáreas, certificadas orgánicas desde 2000 y biodinámicas desde 2002.

Le Vignoble d'Elian es una mezcla de Cabernet Franc (50%), Merlot (30%) y Syrah (20%) . Las vides tienen entre 30 y 40 años. La cosecha se despalilla completamente y luego se transfiere a depósitos de hormigón abiertos donde la maceración dura de 2 a 3 semanas con un ligero bazuqueo para la extracción. La crianza dura 16 meses en barricas y toneles . Cada variedad de uva se vinifica y luego madura por separado. El coupage de los vinos se realiza en tinas de hormigón durante 3 meses .

Uvas: 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 20% Syrah


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2018
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Côtes du Marmandais
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