Domaine Christophe Semaska - San Giuseppe 2020
Domaine Christophe Semaska si trova ad Ampuis, nel nord della Valle del Rodano . Nel 1988 ha acquistato il castello di Montlys e i suoi 8 ettari di colline terrazzate. Oggi il vigneto è composto da 15 ettari di vigne suddivisi in diverse denominazioni: Côte Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Côtes-du-Rhône e IGP Coteaux de Vienne.
Il San Giuseppe è ottenuto da Syrah la cui età della vite varia dai 30 ai 50 anni. La vinificazione avviene in tini chiusi di acciaio inox per 3 settimane, con vendemmia totalmente diraspata e omogeneizzazione naturale con anidride carbonica da fermentazione che prevede l'estrazione e il rilascio di tutti i tannini e gli antociani. L'affinamento dura dai 12 ai 15 mesi con botti da 2 a 5 anni .
Vitigno: 100% Syrah