Castillo DE FIEUZAL 2020
El castillo de Fieuzal se encuentra en la denominación de origen Pessac-Léognan des Graves, en Burdeos . Obtuvo el estatus de Grand Cru Classé de Graves para sus vinos tintos en 1959 como parte de la clasificación de Graves. Los viñedos de la finca están plantados sobre suelos de grava, arcilla y arena con una superficie aproximada de 75 hectáreas. Las viñas tienen una edad media de 35 años; las plantaciones de Petit Verdot son las más antiguas y algunas datan de 1908. Desde 2001, Fieuzal es propiedad de Brenda y Lochlann Quinn , una pareja irlandesa apasionada por el vino y decidida a perpetuar el carácter único de la finca. Desde 2007, un equipo renovado ha sido dirigido por el joven y talentoso enólogo Stephen Carrier , que trabaja incansablemente y con pasión en busca de la perfección. Reconstruida íntegramente en 2011, Fieuzal cuenta ahora con unas nuevas instalaciones de vinificación con depósitos de hormigón, acero inoxidable y madera, lo que permite adaptarse a cada añada ya cada variedad de uva. Muy comprometido con el medio ambiente, el Château de Fieuzal avanza hacia la agricultura biológica desde 2016.
Château de Fieuzal 2020 es un coupage de Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (30%) y Petit Verdot (5%) . Tras la vendimia manual, los racimos y bayas se clasifican en la sala de tinas. Cada variedad de uva se vinifica por separado. Las fermentaciones y maceraciones duran de 3 a 4 semanas en depósitos de acero inoxidable. Luego, el jugo se transfiere a barricas, el 65% de las cuales son nuevas. Luego se realiza la crianza en barrica de 12 a 16 meses .
Para Burdeos, la añada 2020 promete ser excelente, a pesar de ser uno de los años más difíciles de la historia reciente. La pandemia de Covid-19 planteó varios desafíos durante la temporada de cultivo, la cosecha y la campaña en prime, ya que se tuvieron que observar nuevos protocolos sanitarios. Aunque la temporada de crecimiento vio algo de lluvia, fueron los períodos secos los que se hicieron cargo, concentrando las uvas y creando una cosecha con el potencial de producir vinos ricos e intensos . Los rendimientos generales estuvieron ligeramente por debajo del promedio, pero la fruta en general fue saludable y de alta calidad .
Uvas: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
