Château DE FIEUZAL 2020
Château de Fieuzal si trova nella denominazione Pessac-Léognan des Graves, a Bordeaux . Ha ottenuto lo status di Grand Cru Classé de Graves per i suoi vini rossi nel 1959 nell'ambito della classificazione Graves. I vigneti della tenuta sono impiantati su terreni ghiaiosi, argillosi e sabbiosi per una superficie di circa 75 ettari. Le viti hanno mediamente 35 anni; le piantagioni di Petit Verdot sono le più antiche e alcune risalgono al 1908. Dal 2001, Fieuzal è di proprietà di Brenda e Lochlann Quinn , una coppia irlandese appassionata di vino e determinata a perpetuare il carattere unico della tenuta. Dal 2007, un team rinnovato è guidato dal talentuoso giovane enologo Stephen Carrier , che lavora instancabilmente e con passione alla ricerca della perfezione. Completamente ricostruito nel 2011, Fieuzal dispone ora di nuovi impianti di vinificazione con tini in cemento, acciaio inossidabile e legno, che consentono di adattarsi a ogni annata ea ogni vitigno. Molto attento all'ambiente, Château de Fieuzal si è orientato verso l'agricoltura biologica dal 2016.
Château de Fieuzal 2020 è un blend di Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (30%) e Petit Verdot (5%) . Dopo la vendemmia manuale, i grappoli e gli acini vengono cerniti nella tinaia. Ogni vitigno viene vinificato separatamente. Le fermentazioni e le macerazioni durano dalle 3 alle 4 settimane in vasche di acciaio inox. Il succo viene poi trasferito in botti, il 65% delle quali nuove. Successivamente l'affinamento viene effettuato in botti per 12-16 mesi .
Per il Bordeaux l' annata 2020 si preannuncia eccellente, nonostante una delle annate più difficili della storia recente. La pandemia di Covid-19 ha posto diverse sfide durante la stagione di crescita, il raccolto e la campagna en prime, poiché è stato necessario osservare nuovi protocolli sanitari. Sebbene la stagione di crescita abbia visto un po' di pioggia, sono stati i periodi di siccità a prendere il sopravvento, concentrando l'uva e creando un raccolto con il potenziale per produrre vini ricchi e intensi . Le rese complessive sono state leggermente inferiori alla media, ma la frutta era generalmente sana e di alta qualità .
Uve: 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
