TAKAMAKA - Ron Zenn - Barril de Bourbon Joven - 40%
Takamaka es una destilería ubicada en La Plaine Saint-André , en la costa este de Mahé en las Seychelles . Construida por la familia Jorre de Saint Jorre en 1792, La Plaine Saint-André era una finca de plantaciones rodeada de jardines exóticos. Cubrió más de 24 hectáreas de tierra en su apogeo y desempeñó un papel importante en la economía agrícola de Seychelles en la década de 1900, cultivando canela, vainilla, coco y pachulí para exportar a Europa. A lo largo de los años, La Plaine Saint-André ha cumplido muchas funciones, como un molino de coco, un monumento nacional, un astillero de reparación de barcos, un garaje de automóviles reales, un ecomuseo, un restaurante e incluso una galería de arte. Se incendió y se reconstruyó pero se descuidó cuando los fondos eran escasos. En 2008, después de cuatro años de ardua campaña, a la destilería Trois Frères se le otorgó un contrato de arrendamiento por 50 años y pasó los siguientes dos años restaurando la tierra con amor y cuidado.
El ron Zenn es un ron sin envejecer que luego ha sido prensado con finos de madera de roble de viejos toneles de Bourbon . Es una mezcla de destilados (hierro y columna), sometidos a cavitación hidrodinámica y luego reposados en grandes tanques de acero inoxidable.