RENEGADE - Pre Cask - Hope Pot Still - 50 %
Renegade Rum Distillery ist das neueste Projekt des Mannes hinter der Wiederbelebung des Bruichladdich Single Malt Whiskys von Islay und der Waterford Distillery auf Basis der Terroirs Irlands: Mark Reynier . Er wählte Grenada wegen seiner großen Bandbreite an Höhenlagen, Mikroklimata und Böden. In Zusammenarbeit mit den landwirtschaftlichen Partnern von CaneCo konnte er viele Zuckerrohrsorten auf der ganzen Insel auf den verschiedenen Terroirs anbauen. Alt und jung, erfahren oder Amateur, viele Grenadier haben neue Fähigkeiten erlernt, moderne Maschinen gemeistert und Teile der Insel in hochwertige Zuckerrohrfarmen verwandelt.
Hope Pre-Cask wird aus einer Sorte namens Cain (B77602) hergestellt, die am 19. Juli 2021 auf dem Mamo-Feld der Hope Farm auf felsigem Boden geerntet wurde. Die Gärung des Zuckerrohrs dauerte 4 Tage und die Destillation fand am 22. und 23. Juli 2021 im Destillierkolben statt. Abgefüllt wurde der Rum Ende Februar 2022 und es wurden 3.150 Flaschen produziert.
Weitere Informationen finden Sie auf der Renegade-Website im Abschnitt "CaneCode", wobei der Code auf der Rückseite der Flasche aufgeführt ist.