RENEGADE - Precask - Hope Pot Still - 50%
Renegade Rum Distillery es el último proyecto del hombre detrás del renacimiento del whisky Bruichladdich Single Malt de Islay y Waterford Distillery basado en los terruños de Irlanda: Mark Reynier . Eligió Granada por su amplia variedad de altitudes, microclimas y suelos. En colaboración con los socios agrícolas de CaneCo, pudo cultivar muchas variedades de caña de azúcar en los diferentes terroirs de la isla. Viejos y jóvenes, expertos o aficionados, muchos granadinos han aprendido nuevas habilidades, dominado la maquinaria moderna y convertido partes de la isla en granjas de caña de azúcar de alta calidad.
Hope Pre-cask está hecho de una variedad llamada Cain (B77602) cosechada el 19 de julio de 2021 en el campo Mamo en la finca Hope, en un suelo rocoso. La fermentación de la caña duró 4 días y la destilación se realizó los días 22 y 23 de julio de 2021 en alambique. El ron se embotelló a finales de febrero de 2022 y se produjeron 3.150 botellas .
Hay más información disponible en el sitio web de Renegade en la sección "CaneCode" con el código que aparece en la parte posterior de la botella.