Schloss TROTTEVIEILLE 2011
Château Trotte Vieille befindet sich in Saint-Émilion , Bordeaux . Es ist in der offiziellen Klassifikation der Saint-Émilion-Weine als Premier Grand Cru Classé B klassifiziert und gehört seit 1949 dem Handelshaus Borie-Manoux . Der Weinbau auf Château Trotte Vieille wurde erstmals in einer Urkunde aus dem Jahr 1453 urkundlich erwähnt La Trotte Vieille ist einer der ältesten der Appellation. Tatsächlich sind einige der Reben in dem 10 Hektar großen eingezäunten Weinberg über 140 Jahre alt. Die dominierende Rebsorte ist Merlot, dicht gefolgt von Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon. Diese Reben sind auf roten Lehmböden gepflanzt, die Kalkstein bedecken.
Der Grand Vin von Château Trotte Vieille ist überwiegend Merlot . Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden in Betontanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Diese Gärung dauert 15 bis 20 Tage, dann reift der Wein 12 bis 18 Monate in Eichenfässern .
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon