Rum HARDY - XO - 43%
Hardy Rum wird auf der Halbinsel Caravelle in Martinique hergestellt. 1830 wurde die Habitation „La Grâce“ zur Habitation Tartane. Einige Jahre später erwarb Emilien Bonneville die Brennerei und verkaufte sie an seine Tochter Clémence, Ehefrau von Gaston Hardy des Sources. Seit fast 2 Jahrhunderten hat die Familie Hardy diese Destillerie von Generation zu Generation in ihrem Familienerbe bewahrt. 1930 forderte Gaston Hardy (Vater) eines seiner Kinder, ebenfalls Gaston genannt, auf, das Unternehmen zu übernehmen. Um die Bekanntheit von Hardy Rums zu stärken, schuf er dann den berühmten Rhum Paille und brachte seine Ingenieurskunst ein, indem er das Produktionswerkzeug (Mühlenmechanismus, Betonschornstein, Destillationskolonne usw.) modernisierte.
XO wird aus Zuckerrohr hergestellt, das im Herzen der Halbinsel Caravelle und ihrer Umgebung an der Atlantikküste liegt. Dieser alte Rum reift mindestens 6 Jahre .