Mancino - Vermut - Sakura - 18%
Los Vermouth Mancino son elaborados por Giancarlo Mancino , un reconocido barman italiano. La pequeña destilería familiar fue creada en 1957. Los Vermuts se elaboran a partir de 30 hectáreas de viñedos ubicados en Canelli Asti en Piamonte y Pignola en Basilicata. Algunas vides tienen más de 80 años. Giancarlo Mancino elige cuidadosamente alrededor de cuarenta botánicos (entre ellos absenta italiana, rododendro póntico, gentil, romana) molidos en un molino tradicional que data de 1930. La extracción es manual y los Vermuts se dejan reposar un mínimo de 6 meses antes de ser embotellados.
Sakura es una edición limitada, lanzada en 2022. Este vermut consiste en vinos blancos italianos mezclados con 20 botánicos, incluidas flores de cerezo de Kioto en Japón y flores de Viola de Italia . Se produjeron 4.000 botellas.