Almaviva 2012
Viña Almaviva está ubicada en Puente Alto, en el Valle del Maipo , en la zona central de Chile . En 1997, la Baronesa Philippine de Rothschild (Presidenta del Consejo Asesor de Baron Philippe de Rothschild SA ) y Eduardo Guilisasti Tagle (Presidente de Viña Concha y Toro SA ) firmaron un acuerdo de sociedad para crear un vino franco-chileno de excepción bautizado como Almaviva. Almaviva fue el primer vino en Chile creado bajo el concepto de Château francés, teniendo en cuenta un terruño excepcional, una bodega única y un equipo técnico. Los viñedos se extienden sobre 60 hectáreas y se benefician de la influencia climática fresca de la cordillera de los Andes, que se manifiesta en forma de brisas frescas y una amplia oscilación de temperatura entre el día y la noche. Estas condiciones favorecen un desarrollo largo y homogéneo de la uva, junto con una acidez más pronunciada, una fruta roja fresca y una mayor concentración de colores y aromas en los racimos. La finca está plantada con cinco variedades de uva distintas, Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot, siendo Cabernet Sauvignon, con mucho, la más cultivada, ya que se adapta particularmente bien al terruño de Puente Alto.
Almaviva 2012 es un coupage de Cabernet Sauvignon (65%), Carmenère (24%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%) y Merlot (1%) . El vino tiene una crianza de 19 meses en barricas nuevas de roble francés.
Uvas: 65% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenere, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot