Almaviva 2012
Viña Almaviva befindet sich in Puente Alto im Maipo -Tal in Zentralchile . 1997 unterzeichneten Baroness Philippine de Rothschild (Präsidentin des Beirats von Baron Philippe de Rothschild SA ) und Eduardo Guilisasti Tagle (Präsident von Viña Concha y Toro SA ) eine Partnerschaftsvereinbarung zur Schaffung eines französisch-chilenischen Ausnahmeweins namens Almaviva. Almaviva war der erste Wein in Chile, der nach dem Konzept des französischen Châteaus kreiert wurde, unter Berücksichtigung eines außergewöhnlichen Terroirs, einer einzigartigen Bodega und eines technischen Teams. Die Weinberge erstrecken sich über 60 Hektar und profitieren vom kühlen klimatischen Einfluss der Andenkette, der sich in Form von kühlen Brisen und einem weiten Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht äußert. Diese Bedingungen begünstigen eine lange und homogene Entwicklung der Trauben, zusammen mit einer ausgeprägteren Säure, einer frischen roten Frucht und einer höheren Konzentration von Farben und Aromen in den Trauben. Das Weingut ist mit fünf verschiedenen Rebsorten bestockt, Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot, wobei Cabernet Sauvignon bei weitem am häufigsten angebaut wird, da er sich besonders gut für das Terroir von Puente Alto eignet.
Almaviva 2012 ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (65%), Carmenère (24%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%) und Merlot (1%) . Der Wein reift 19 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Trauben: 65 % Cabernet Sauvignon, 24 % Carmenere, 8 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot, 1 % Merlot