Almaviva 2012
Viña Almaviva si trova a Puente Alto, nella Valle del Maipo , nel Cile centrale. Nel 1997, la baronessa Philippine de Rothschild (presidente del comitato consultivo del barone Philippe de Rothschild SA ) e Eduardo Guilisasti Tagle (presidente di Viña Concha y Toro SA ) hanno firmato un accordo di partnership per creare un vino d'eccezione franco-cileno battezzato Almaviva. L'Almaviva è stato il primo vino in Cile creato con il concetto di Château francese, tenendo conto di un terroir eccezionale, una cantina unica e un team tecnico. I vigneti si estendono su 60 ettari e beneficiano della fresca influenza climatica della catena montuosa delle Ande, che si manifesta sotto forma di brezze fresche e un'ampia oscillazione della temperatura tra il giorno e la notte. Queste condizioni favoriscono uno sviluppo lungo ed omogeneo delle uve, insieme ad un'acidità più pronunciata, un frutto rosso fresco ed una maggiore concentrazione di colori e aromi nei grappoli. La tenuta è coltivata con cinque vitigni distinti, Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, di cui il Cabernet Sauvignon è di gran lunga il più coltivato, in quanto particolarmente adatto al terroir di Puente Alto.
Almaviva 2012 è un blend di Cabernet Sauvignon (65%), Carmenère (24%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (2%) e Merlot (1%) . Il vino affina per 19 mesi in barriques nuove di rovere francese.
Uve: 65% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenere, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Merlot