Littorai - The Pivot Vineyard Pinot Noir 2021
Littorai Wines ist ein kleines, familiengeführtes Weingut an der Nordküste von Kalifornien , USA . Es gehört Heidi und Ted Lemon . Ted ist ein langjähriger Winzer, der seine Karriere 1981 mit einem Abschluss in Önologie an der Universität von Dijon begann. Er ist der erste Amerikaner, der als Winzer und Weinbergmanager eines Weinguts in Burgund, der Domaine Guy Roulot in Meursault, eingestellt wurde , wo er bis 1984 lebte. Er arbeitete in vielen prestigeträchtigen Weingütern in Burgund: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme und Domaine Dujac . Heidi arbeitete auf mehreren Weingütern in Napa, bevor sie Littorai gründete: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards und Stag's Leap Wine Cellars. 2010 wurde Ted vom San Francisco Chronicle zum Winzer des Jahres gewählt. Er wurde mehrfach für einen James Beard Award als Wein- und Spirituosenprofi des Jahres nominiert. Ihre Anbautechniken sind der fruchtbare Ausdruck langjähriger Forschung im fruchtbaren Spannungsfeld von Permakultur, Agrarökologie und Biodynamik.
Heidi und Ted Lemon erwarben das Gold Ridge Estate im Jahr 2003. Das Weingut liegt auf einem Bergrücken zwischen den Hügeln von Sewastopol und Freestone. Das Pivot Vineyard erstreckt sich über 1,2 Hektar einer Gesamtfläche von 12 Hektar. Auf klassischen Goldridge-Böden auf marinem Sandstein sitzend, ermöglicht der dynamische Bodentyp Ton gerade genug Wasserrückhaltung, um die Reben in einem durchschnittlichen Jahr zu ernähren. Die Liegenschaft wird als eigenständige, integrierte und diversifizierte Farm betrieben. Der Weinberg wird seit seiner Entstehung biodynamisch bewirtschaftet, nicht zertifiziert.
Rebsorte: 100% Spätburgunder