Yuza - Prima edizione - 2022 - 61%
La distilleria Yuza si trova nella prefettura di Yamagata in Giappone . Kinryu Corporation , sede della distilleria Yuza, è stata fondata nel 1950 grazie all'investimento di nove produttori di sake. Ci sono voluti due anni di ricerca per trovare il posto migliore per produrre whisky di altissima qualità. Nel 1996, le acque sotterranee di Yuza sono state riconosciute come una delle prime 100 in Giappone dal Ministero del Territorio, delle Infrastrutture, dei Trasporti e del Turismo. La produzione di whisky richiede acqua fredda di buona qualità, aria pulita e umidità moderata, quindi la posizione della distilleria ai piedi del monte Chokai è il luogo perfetto per produrre whisky.
Questa edizione commercializzata nel 2022 è il primo whisky della distilleria fondata nel 2018.
Non torbato