Lagg - Lanzamiento inaugural - Lote 1 - 50 %
La destilería Lagg se encuentra en el sur de la isla de Arran , Escocia . Fue creado por Isle of Arran Distillers con sede en Lochranza, en el norte de la isla. Mientras que el estilo clásico de whisky de Arran no tiene turba, la destilería Lochranza destila una pequeña cantidad de malta con turba cada año para su expresión Machrie Moor. Al construir la Destilería Lagg en noviembre de 2017, Isle of Arran Distillers está trasladando toda la producción de whisky de turba a su nuevo sitio. La destilería se dedica a la exploración de turba y trabaja con varias cepas de levadura y variedades de cebada para experimentar con diferentes aspectos del proceso de producción. Con 140 manzanos ya plantados en la propiedad circundante, Lagg también producirá su propia sidra y brandy de manzana, en lugar de seguir el resto del movimiento de destilación 'artesanal' de Escocia y producir Gin. La destilería Lagg recolectó su primer destilado el 19 de marzo de 2019 a las 2:35 p. m. y llenó su primer barril el 10 de abril: una bota de jerez reservada exclusivamente para los miembros de Lagg Cask Society.
Esta primera edición de Single Malt Lagg se elabora a partir de la variedad de cebada Concerto. La turba proviene del noreste de Escocia. Resultante de una doble destilación, el whisky se envejece en barricas ex-Bourbon de primer llenado. Se produjeron 10.000 botellas.
Turba (50ppm)