DRUMSHANBO - Alambicco singolo - Espressione di Pinot Nero - 46%
La Shed Distillery si trova vicino a un lago a Drumshanbo , in Irlanda . PJ e Denise Rigney, con il loro team dedicato di distillatori, sperimentano cereali selvatici, flora irlandese e piante esotiche. The Shed's ha cinque alambicchi in rame: 3 incentrati su Irish Whisky, 2 su Drumshanbo Gunpowder Irish Gin e 2 alambicchi a colonna in rame incentrati su Sausage Tree Pure Irish Vodka. Gli alambicchi sono stati realizzati appositamente da Arnold Holstein in Germania e portati a Drumshanbo.
Drumshanbo Single Pot Still viene distillato tre volte presso la Shed Distillery utilizzando malto Irish Barley, Irish Barley non maltato e Irish Barra Oats. Viene invecchiato in botti di vino rosso che hanno contenuto Pinot Nero di Borgogna.
Non torbato