Domaine Maxime Renaudi im Jahr 2018
Die Domaine Maxime Renaudin befindet sich in Jonquières in der Region Hérault . Maxime Renaudin machte sich 2018 selbstständig, nachdem er zusammen mit großen Winzern wie Laurent Vaillé von der Domaine de la Grange des Pères ausgebildet worden war. Der Neo-Winzer, Jurist und ehemalige Qualitätsingenieur besitzt heute 5 Hektar Rebfläche. Es produziert nur 2.500 Flaschen pro Jahr.
Der 2018er Rot ist eine Mischung aus Syrah (40%), Carignan (40%) und Grenache (20%) . Die Ernte wird entrappt und dann wird jede Sorte vinifiziert und 24 Monate lang separat in Fässern gereift.
Trauben: 40 % Syrah, 40 % Carignan, 20 % Grenache