Anselmo Mendes - Kontakt Alvarinho 2021
Anselmo Mendès Vinhos liegt in der abgegrenzten Region Vinho Verde in Portugal . Es hat Weinberge in drei Regionen, die jeweils mit einer bestimmten Rebsorte bepflanzt sind: Alvarinho im Minho-Tal, Loureiro im Lima-Tal und Avesso im Douro-Tal. Anselmo Mendes ist in Monção geboren und aufgewachsen. Schon als Kind lernte er den Anbau der Rebe und die Weinherstellung kennen. 1987 graduierte er am Institut für Höhere Bildung der Technischen Universität Lissabon in Agraringenieurwesen und machte sechs Jahre später ein Postgraduiertenstudium in Önologie an der Katholischen Universität. Die Alvarinho-Traube und der dort produzierte Wein wurden sofort Teil seines Lebens, da Anselmo Mendes und Alvarinho heute Synonyme sind.
Contacto wird aus Alvarinho hergestellt, der ausschließlich in Monção und Melgaço angebaut wird. Die Trauben werden vollständig entrappt und einer kurzen Schalenmazeration unterzogen. Der Wein reift mindestens 4 Monate auf der Feinhefe . Er hat ein Alterungspotential von 10 Jahren.
Rebsorte: 100% Alvarinho