Schloss BEAU SITE 1993
Château Beau-Site befindet sich in Saint-Estèphe , Bordeaux . Die Kellereien von Beau-Site bestehen seit dem 18. Jahrhundert und sind eines der vielen Schlösser, die seit 1955 über ihre große Handelsgesellschaft Borie-Manoux der Familie Castéja gehören . Das Anwesen umfasst über 100 Hektar, aber nur 35 Hektar sind mit Reben bepflanzt. Der Weinberg ist hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon bestockt, der 60 % der Produktion ausmacht. Merlot dominiert als zweithäufigste Rebsorte (30%), gefolgt von kleinen Mengen Cabernet Franc und Petit Verdot. Bei der Cru Bourgeois-Klassifizierung von 1932 erhielt das Château den Status Cru Bourgeois Supérieur .
Château Beau-Site ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot . Nach der Ernte werden die Trauben mazeriert und die Gärung dauert 14 bis 20 Tage. Die Reifung erfolgt für 12 bis 18 Monate in Eichenfässern , davon 40 % in neuen Fässern.
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot