Kistler - Spätburgunder 2018
Kistler Vineyards befindet sich in Sonoma County, Kalifornien . Das Weingut wurde 1978 von Steve Kistler gegründet. Bis 2017 wurden die Arbeiten im Weinberg und die Vinifikation von Steve Kistler betreut. Mark Bixler , mit einem Doktortitel in Chemie von der University of California, Berkeley, leitete die geschäftliche Seite des Weinguts und half im Labor. Im Jahr 2008 verkaufte Kistler seine Mehrheitsbeteiligung an dem Unternehmen an Durell Vineyard-Eigentümer Bill Price . Gleichzeitig holten sie Jason Kesner , den Weinbergmanager von Hudson Vineyards in Carneros, als Winzerassistenten für Steve ins Team, um eine lange Übergangszeit zu schaffen. Dieses Projekt wurde Ende 2017 verwirklicht, wobei Jason nun die gesamte Produktion, den Weinbau und den täglichen Betrieb überwacht. Kistler Vineyards konzentriert sich auf die burgundischen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Die Frucht stammt von drei Sonoma AVAs: Sonoma Coast, Sonoma Mountain und Carneros. Der Chardonnay stammt von einem aus Burgund stammenden Klon mit geringen Erträgen, kleinen Beeren und einer hohen Konzentration an Aromen, während er seine natürliche Säure behält. Pinot Noir stammt ebenfalls aus einem Grand Cru-Weingut in Burgund. Die Kistler-Weinberge werden in Partnerschaft mit mehreren Produzenten gepflanzt, die die besten Terroirs auswählen und eng an der Etablierung und Bewirtschaftung dieser geklonten Reben zusammenarbeiten.
Kistler Pinot Noir reift 11 Monate in französischen Eichenfässern und wird 3 Jahre in Saint-Romain, Burgund, getrocknet.
Rebsorte: 100% Spätburgunder