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Burdeos > Saint Emilion et Cie > Castillo de Pavie

Château PAVIE 1994
Saint Emilion Grand Cru

Castillo PAVIE 1994

Château Pavie se encuentra en Saint-Emilion , en la margen derecha de la región vinícola de Burdeos . Originalmente llamado Premier Grand Cru Classé B en la clasificación de vinos de Saint-Émilion de 1955, fue ascendido a Premier Grand Cru Classé A durante la revisión de 2012 y renovado en 2022. Gérard Perse compró Pavie en 1998 e implementó mejoras significativas en los viñedos y lagar. Se replantaron muchas vides y se contrató a Michel Rolland como enólogo consultor. En 2013, Château Pavie fue completamente renovado, con una gran terraza y obras supervisadas por el arquitecto y decorador parisino Alberto Pinto. Hoy, Château Pavie posee 37 hectáreas de viñas ubicadas en un terroir excepcional. Los viñedos de la finca tienen una posición codiciada, aprovechando tanto la roca caliza de la meseta como la ladera sur que drena el exceso de agua y disfruta de una excelente exposición al sol.

Château Pavie es una mezcla predominantemente Merlot , complementada con Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Dependiendo de la añada, la crianza dura de 18 a 32 meses, en barricas de las cuales del 70 al 100% son nuevas. La cosecha de 1994 en Burdeos tuvo un abril húmedo, pero la primavera fue ideal y dio lugar a una floración temprana. El verano fue cálido y soleado hasta que cayó un diluvio el 7 de septiembre y continuó durante el resto del mes, pero las condiciones eran demasiado frías para fomentar la pudrición. La selección cuidadosa de la uva fue crucial para evitar bayas demasiado diluidas.

Uvas: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon


A la unidad
180.00 € Impuestos incluidos.
150.00 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    1994
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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