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Dalrymple - Cave Block Chardonnay 2019
Tasmania

Dalrymple - Cueva Bloque Chardonnay 2019

Dalrymple Vineyards se encuentra en la región del río Pipers de Tasmania . La finca fue creada por Bertel y Anne Sundstrup en 1987, viajando a Francia en busca de inspiración y consejo. La vinificación está dirigida por Peter Caldwell , un graduado de Roseworthy Agricultural College en Australia del Sur, y aprendiz en Borgoña, Burdeos, California y Nueva Zelanda. El viñedo cubre 11 hectáreas donde se cultivan de forma sostenible Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Cave Block Chardonnay está hecho de uvas cosechadas a mano que crecen en suelos drenantes y pendientes empinadas, produciendo bajos rendimientos de fruta intensamente concentrada. Los racimos enteros se prensan y luego se fermentan en una combinación de barricas nuevas y viejas de roble francés . La vinificación también incluye una parcela de fermentación con levaduras salvajes, un ligero contacto con lías y una fermentación maloláctica parcial .

Variedad de uva: 100% Chardonnay


A la unidad
45.00 € Impuestos incluidos.
37.50 € HT
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2019
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Pipers River
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +2.25 € / unidad a mi gatito
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