Gadyamb - Frui Chofé - Ananas Victoria - Frutto Della Passione E Pepe Di Uccello - 30%
Gadyamb è un marchio di rum arrangiati creato da Etienne e Julien . Si sono incontrati nel 1999, a Saint Joseph, all'estremità meridionale dell'isola di Reunion e hanno lasciato l'isola per fare gli studi superiori in Francia. Nel 2018 mettono in pausa la loro carriera professionale come consulenti media e chef per intraprendere un progetto immaginato durante i lunghi inverni metropolitani: Les Arrangés Gadyamb . Il know-how di Gadyamb si basa su tre pilastri fondamentali: i partner di fiducia (produttori attenti, attenti al rispetto del territorio e delle tradizioni), la selezione degli ingredienti (frutta raccolta a perfetta maturazione, tagliata e lavorata a mano per mantenerne tutti i sapori) e un metodo originale (macerazione in botti prima della filtrazione, per un prodotto finale stabile, senza impurità).
Frui Chofé si riferisce al chofé di riso, il piatto emblematico di Reunion. La ricetta è semplice: riso fritto, peperoncino e qualunque ingrediente sia a portata di mano. Frui Chofé è composto da rum IGP della Riunione, ananas Victoria, frutto della passione e un po' di peperoncino a volo d'uccello.