Champagne Joseph Perrier - Cuvée Royale - Demi-Sec
Champagne Joseph Perrier si trova a Châlons-en-Champagne, nella Valle della Marna in Champagne . La Maison è stata fondata nel 1825 ed è oggi gestita dalla sesta generazione con Benjamin Fourmon . La maestra della cantina, Nathalie Laplaige, è entrata a far parte della casa nel 2017. La tenuta vinicola di 23 ettari si sviluppa su diversi siti a Cumières, Hautvillers, Damery, Verneuil e Bassuet. Tutti i vigneti sono certificati ad Alto Valore Ambientale dal 2021.
La Cuvée Royale Demi-Sec è una miscela di Chardonnay (35%), Pinot Noir (35%) e Meunier (30%) dell'annata di base, integrata dal 20% di vini di riserva. Lo Champagne è invecchiato per un minimo di 36 mesi su stecche e contiene un dosaggio di 38 g/L .
Uve: 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier + 20% vini di riserva