Champagner Joseph Perrier - Cuvée Royale - Demi-Sec
Champagne Joseph Perrier befindet sich in Châlons-en-Champagne, im Marnetal in der Champagne . Das Maison wurde 1825 gegründet und wird heute mit Benjamin Fourmon in der sechsten Generation geführt. Die Kellermeisterin Nathalie Laplaige trat 2017 in das Haus ein. Das 23 Hektar große Weingut verteilt sich auf mehrere Lagen in Cumières, Hautvillers, Damery, Verneuil und Bassuet. Alle Reben sind seit 2021 mit High Environmental Value zertifiziert.
Die Cuvée Royale Demi-Sec ist ein Verschnitt aus Chardonnay (35%), Pinot Noir (35%) und Meunier (30%) aus dem Basisjahrgang, ergänzt durch 20% Reserveweine. Der Champagner reift mindestens 36 Monate auf Latten und enthält eine Dosage von 38 g/L .
Rebsorten: 35 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 30 % Meunier + 20 % Reserveweine