Château Angelus - Mittlerer Clos 2020
Château Angélus befindet sich in Saint-Emilion , am rechten Ufer von Bordeaux . Das Weingut ist seit 2012 als Premier Grand Cru Classé A klassifiziert. Das Schloss erhielt seinen Namen aufgrund der Anwesenheit von Kirchenglocken, die von den ursprünglichen Rebflächen zu hören waren, verstärkt durch das natürliche Amphitheater des Hügels von Saint-Émilion. Die Lage, die heute Château Angélus ist, wurde 1920 in das Portfolio der Familie de Boüard de Laforest aufgenommen, und 1985 umfasste das Anwesen 20 Hektar Rebfläche. Hubert de Boüard de Laforest übernahm daraufhin die Leitung des Unternehmens und begann, modernere Arbeitsweisen einzuführen. Er begann, den Weinberg so umzubauen, dass er so nachhaltig wie möglich arbeitete, was damals für einen Winzer aus Saint-Émilion als ungewöhnlich galt. Hubert de Boüard hat Marketingkampagnen vervielfacht, um die Pracht von Château Angélus wiederherzustellen, insbesondere nachdem er die Höhe des Premier Grand Cru Classé A erreicht hatte. Er wird mit James-Bond-Filmen, einem 1982er Jahrgang in Casino Royale und einem 2005er bei Spectre in Verbindung gebracht. 2016 kaufte Stéphanie, die Tochter von de Boüard, die Anteile ihres Vaters am Anwesen und wurde alleinige Eigentümerin. Sein Vater bleibt Co-Direktor.
Clos du Milieu 2020 ist eine neue Cuvée von Château Angélus, hergestellt aus den besten Parzellen ihres Weinbergs in Castillon. Er wird aus Merlot hergestellt, von 1,50 Hektar am südlichen Hochhang von Castillon-la-Bataille, dessen Terroir aus kaltem Lehm-Kalkstein besteht. Nach einer kalten Mazeration vor der Gärung erfolgt die Weinbereitung in umgekehrt konischen Edelstahltanks. Die Mazeration nach der Gärung dauert 1 bis 3 Wochen. Der Wein reift 18 Monate in französischen Eichenfässern mit feiner Körnung, mittlerer Röstung und komplett neu .
Rebsorte: 100% Merlot
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