Domaine de la Rectorie - Meer 2021
DER Domäne von La Rectorie befindet sich im Rousillon und hat Reben in den Appellationen von Collioure Und Banyuls . 1984 erbten Marc und Thierry Parcé das Familiengut, das heute etwa dreißig Parzellen mit unterschiedlichen Höhenlagen und Ausrichtungen umfasst. Die Domäne ist Umstellung auf ökologischen Landbau .
Der Jahrgang Strand ist eine Mischung aus Syrah (50%), Grenache (40%) und Carignan (10%) . Nach einer Mazeration von etwa 20 Tagen wird der Wein zum größten Teil in ausgebaut Fass und in Blitz während 18 Monate .
Trauben: 50 % Syrah, 40 % Grenache, 10 % Carignan