Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Bianco 2022
Le Clos des Papes si trova nella denominazione di Châteauneuf-du-Pape , nella Valle del Rodano . La tenuta di famiglia è stata creata da Paul Avril ed è gestita dal figlio Paul-Vincent Avril dal 2009. Il vigneto è composto da 24 piccoli appezzamenti distribuiti su 32 ettari. In questo vigneto si coltivano i 13 vitigni autorizzati per la denominazione Châteauneuf-du-Pape, ma Grenache, Mourvèdre e Syrah sono la maggioranza. Paul Avril produce due annate di Clos des Papes: un rosso e un bianco. La tenuta è certificata biologica dal 2008.
Le Clos des Papes Blanc è una miscela di Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc e Picpoul . Le Clos des Papes Blanc rappresenta il 10% della produzione totale della tenuta. I grappoli interi di tutti i vitigni vengono assemblati e poi pigiati. Non viene svolta la fermentazione malolattica e il vino viene affinato sulle fecce fini in tini di acciaio inox .
Uve: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul