Clos des Papes - Châteauneuf du Pape - Weiß 2022
Le Clos des Papes liegt in der Appellation Châteauneuf-du-Pape im Rhonetal . Das Familiengut wurde von Paul Avril gegründet und wird seit 2009 von seinem Sohn Paul-Vincent Avril geführt. Der Weinberg besteht aus 24 kleinen Parzellen, die sich über 32 Hektar verteilen. Die 13 für die Appellation Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten werden in diesem Weinberg angebaut, aber Grenache, Mourvèdre und Syrah sind in der Mehrzahl. Paul Avril produziert zwei Jahrgänge Clos des Papes: einen roten und einen weißen. Seit 2008 ist das Weingut biozertifiziert .
Le Clos des Papes Blanc ist eine Mischung aus Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc und Picpoul . Le Clos des Papes Blanc macht 10 % der Gesamtproduktion des Gutes aus. Die ganzen Trauben aller Rebsorten werden gesammelt und dann gepresst. Auf eine malolaktische Gärung wird verzichtet und der Wein wird auf Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut.
Trauben: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul