Domaine Giachino - Apremont 2022
Domaine Giachino gestisce i propri vigneti e produce vini da agricoltura biologica. Produttori di vino da oltre 20 anni, i vigneti si trovano nel parco regionale della Chartreuse nel dipartimento della Savoia . Nel 1988, Frédéric rilevò gli 1,5 ettari di vigneti mantenuti da suo nonno Marius Genton. Da allora la zona è stata interamente dedicata alla produzione di uva. La tenuta comprende diversi piccoli vigneti biologici sulle pendici del Mont Granier, comprendendo i comuni di Chapareillan, Les Marches e Aprement. La completa conversione all'agricoltura biologica nel 2006 è il culmine di un lungo processo.
Là Cuvée di Apremont è fatto da Jaquere da sponde del Lago Saint André , su versanti esposti a Est e Sud-Est. Dopo il crollo del Mont Granier nel 1248, le rocce calcaree ricoprirono il terreno che prima era costituito da morene glaciali e marne. Il vino affina sui lieviti fino all'imbottigliamento .
Vitigno: 100% Jacquere