Dehours and Sons - Añada 2015
La finca Dehours se encuentra en Cerseuil, en el valle del Marne en Champagne . Jérôme Dehours se hizo cargo de la viña familiar en 1996 después de estudiar en las escuelas de viticultura de Beaune y Avize. Le acompaña su cuñado Jean-Marc Laisné con el objetivo de resaltar la diversidad de las parcelas que cultivan. El viñedo está formado por unas cuarenta parcelas, plantadas principalmente con Meunier. La finca está certificada con Alto Valor Ambiental y fomenta el respeto y desarrollo de la biodiversidad.
Este Champagne añada es una mezcla de Meunier (50%) y Pinot Noir (50%) , cosechado en 2015 , en la segunda quincena de septiembre. Crianza en slats en julio de 2016 y degüelle en mayo de 2022. Se embotella sin dosificación (pero lleva la etiqueta "Brut").
Uvas: 50% Meunier, 50% Pinot Noir