Domaine Remi Jobard - Meursault 1er cru Les Charmes 2021
Domaine Rémi Jobard se encuentra en Meursault , en Borgoña . La finca familiar de 8 hectáreas está gestionada por Rémi Jobard desde 1991 y utiliza agricultura ecológica certificada desde 2011. Cultiva 7 hectáreas de variedades de uva blanca (93% Chardonnay y 7% Aligoté) y 2 hectáreas de Pinot Noir. Produce varios cuvées, en particular en la denominación Meursault , Meursault Premier Cru , así como en la denominación regional . Más allá de la agricultura orgánica, Rémi Jobard practica la menor intervención posible durante la vinificación.
El Meursault 1 er Cru Les Charmes está situado junto al 1 er Cru Perrières y el 1 er Cru Genevrières, sobre suelos arcillo-calcáreos. Este Chardonnay es fermentado en demi-muids de Stockinger (tonelería austriaca) y tiene una crianza de 12 meses en los mismos tipos de barricas, el 25% de las cuales son nuevas, luego 6 meses en cubas .
Variedad de uva: 100% Chardonnay