Domaine Remi Jobard - Meursault Sous La Velle 2021
Die Domaine Rémi Jobard befindet sich in Meursault im Burgund . Das 8 Hektar große Familiengut wird seit 1991 von Rémi Jobard geführt und betreibt seit 2011 zertifizierten Bio-Anbau. Er bewirtschaftet 7 Hektar weiße Rebsorten (93 % Chardonnay und 7 % Aligoté) und 2 Hektar Pinot Noir. Es werden mehrere Cuvées hergestellt, insbesondere in der Appellation Meursault , Meursault Premier Cru sowie in der regionalen Appellation . Über den ökologischen Landbau hinaus greift Rémi Jobard bei der Weinbereitung so wenig wie möglich ein.
Der Meursault Sous La Velle stammt aus der gleichnamigen Parzelle. Es ist ein Hügel aus Kies und Kalkstein. Dieser Chardonnay wird in Stockinger Demi-Muids (österreichischen Böttchereien) vergoren und reift 12 Monate in denselben Fässern, von denen 25 % neu sind .
Rebsorte: 100 % Chardonnay