Catena Zapata - Malbec Argentino 2020
Bodega Catena Zapata è una delle principali aziende vinicole di Mendoza , in Argentina . Fondata nel 1902, è ancora di proprietà della famiglia Catena Zapata e oggi è gestita da Nicolás Catena Zapata . La tenuta è composta da sei vigneti nelle sottoregioni di Luján de Cuyo, Tupungato e San Carlos de Mendoza, ad altitudini che vanno dai 920 ai 1.450 metri sul livello del mare.La cantina, con la sua forma piramidale d'influenza Maya, si trova ad Agrelo , a Luján de Cuyo . Catena produce una vasta gamma di vini con diverse etichette. Il top di gamma è la linea Catena Zapata, che comprende quattro vini provenienti da due diversi vigneti (Nicasia e Adrianna), e il Malbec Argentino, prodotto da uve selezionate dai migliori filari di ciascuno. Le linee Catena e Catena Alta sono più "semplici", e offrono vini varietali a base di Malbec, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. La Bodega è particolarmente nota per i suoi vini rossi ricchi e corposi , così come per il suo Chardonnay fermentato in botte proveniente da siti ad alta quota, che combinano la maturità con la fresca acidità.
Catena Argentino è una cuvée ottenuta da vecchie viti di Malbec dei vigneti Nicasia e Angélica. L'origine delle viti, denominate “Les Boutures Catena”, è una selezione massale di prephyloxera dal vigneto Angélica. La storia epica del vitigno Malbec è diversa da qualsiasi altra, e l'etichetta Catena Zapata Malbec Argentino rende omaggio alla storia dell'uva in Francia e alla sua ascesa in Argentina. Quattro figure femminili incarnano diversi punti di riferimento nella storia di Malbec. Aliénor d'Aquitaine rappresenta la nascita del vitigno. Successivamente, l'immigrato simboleggia il movimento verso il Nuovo Mondo e gli esploratori e avventurieri sconosciuti che collegarono l'Europa alle Americhe. La fillossera personifica la morte di Malbec nel Vecchio Mondo, che ne ha permesso la rinascita nel Nuovo Mondo. Infine c'è la Bodega Catena Zapata, rappresentata da Adrianna Catena, che raffigura la nascita, la terra e la maternità, condividendo le ricchezze del Nuovo Mondo.
La vinificazione avviene con il 20% di grappoli interi , caricati a mano in barrique nuove di rovere francese da 225 a 500 litri per un periodo di fermentazione di 30 giorni. Il vino affina in botti di rovere francese per 18 mesi .
Vitigno: 100% Malbec
