Chateau LATOUR 2015
Schloss Latour ist einer der bekanntesten Weinproduzenten in Bordeaux und die Welt. Es liegt in der südöstlichen Ecke der Gemeinde Pauillac an der Grenze von Saint-Julien, in der Region Médoc. Klassifizierter Premier Cru In der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 wurde er zu einem der begehrtesten und teuersten Weine der Welt. Der Ort ist seit 1331 bewohnt und verfügt über eine Festung und eine Garnison zur Bewachung der Flussmündung. Mehrere kleine Betriebe begannen mit dem Weinanbau und der Wein des Ortes wurde bereits im 16. Jahrhundert von Montaigne erkannt. Der ursprüngliche Turm existiert nicht mehr; Der auf dem Etikett abgebildete berühmte Turm wurde als Taubenschlag entworfen und um 1620 erbaut. Die Entwicklung von Latour als einzelnes Anwesen ging mit dem Beginn einer langen, ununterbrochenen Periode zusammenhängenden Familienbesitzes einher, die auf dem Namen Ségur basiert, der auch mit Mouton und Calon-Ségur verbunden ist. Es begann im Jahr 1670 und dauerte 290 Jahre, obwohl Latour nach der Französischen Revolution geteilt und erst 1841 vollständig wiedervereinigt wurde. Das Schloss befindet sich derzeit im Besitz von Francois Pinault und ist Teil von ihm Artemis-Gruppe . Typisch für die Region ist der Cabernet Sauvignon, der im Weinberg dominiert und etwa 80 % der Plantagen ausmacht. Merlot macht den größten Teil des Restes aus, daneben gibt es auch kleine Mengen Cabernet Franc und Petit Verdot. Der großartige Wein stammt nur von den Weinbergen rund um das Schloss, die im Plan des Anwesens von 1759 aufgeführt sind. Latour produziert zwei weitere Weine: Les Forts de Latour und Pauillac de Latour , beide von jüngeren Reben.
Der Grand Vin 2015 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (90,5 %), Merlot (8,5 %), Cabernet Franc (0,5 %) und Petit Verdot (0,5 %) . Der Bordeaux-Jahrgang 2015 gilt als außergewöhnlich gut . Der Frühling war milder als gewöhnlich, mit einem heißen Monat April und einer kleinen Hitzewelle Anfang Mai, was zu einer erfolgreichen Blüte beitrug. Nach der Blüte fiel Regen und brachte der Rebe eine willkommene Erleichterung. Der Juli blieb warm und schließlich kam es Anfang August zu Regen, aber die Regengüsse hörten nicht auf. Nach einem der trockensten Sommer der jüngeren Geschichte erwies sich der August als einer der regenreichsten.
Trauben: 90,5 % Cabernet Sauvignon, 8,5 % Merlot, 0,5 % Cabernet Franc, 0,5 % Petit Verdot
