Château Bouscassé - Pinot Noir 2020
Das Château Bouscassé liegt in Maumusson-Lagnian, in der Appellation Madiran im Südwesten . Alain Brumont wählte 1980 die besten Terroirs der Gemeinde aus und produzierte vier Cuvées: Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir und Argile Rouge. Das Bouscassé-Terroir besteht aus einer Ansammlung feiner, bunter gelber und weißer Tonparzellen, die auf rissigem Kalkstein ruhen.
Diese Cuvée wird aus Pinot Noir hergestellt. Die Trauben durchlaufen eine Kaltmazeration vor der Gärung und anschließend eine Mazeration nach der Gärung für 3 bis 4 Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Fässern. Der Wein reift in Fässern, von denen 60 % neu sind.
Rebsorte: 100 % Pinot Noir