Château Bouscassé - Pinot Noir 2020
Château Bouscassé si trova a Maumusson-Lagnian, nella denominazione Madiran nel sud-ovest . Alain Brumont ha selezionato i migliori terroir del comune nel 1980, e ha prodotto quattro cuvée: Bouscassé, Vieilles Vignes, Menhir e Argile Rouge. Il terroir Bouscassé è costituito da un insieme di appezzamenti di fini argille variegate gialle e bianche che poggiano su calcare fessurato.
Questa cuvée è composta da Pinot Noir . Le uve subiscono una macerazione prefermentativa a freddo, quindi una macerazione post-fermentativa di 3-4 settimane. La fermentazione malolattica avviene in barriques. Il vino viene affinato in botti, il 60% delle quali nuove.
Vitigno: 100% Pinot Nero