Domaine Christophe Semaska - Castillo de Montlys - Côte Rôtie 2021
Domaine Christophe Semaska está situado en Ampuis, al norte del valle del Ródano . En 1988 compró el castillo de Montlys y sus 8 hectáreas de laderas en terrazas. Hoy en día, el viñedo se compone de 15 hectáreas de vides divididas en varias denominaciones de origen: Côte Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Côtes-du-Rhône e IGP Coteaux de Vienne.
Côte-Rôtie se elabora con Syrah cosechado a mano. La cosecha se despalilla al 90% y luego se vinifica durante 20 a 30 días en tinas cerradas de acero inoxidable, bajo control de temperatura y homogeneización automática por la fuerza natural creada por el dióxido de carbono de la fermentación. El vino envejece la mitad en barricas nuevas y la otra mitad en barricas de 1 a 3 años durante 24 meses .
Variedad de uva: 100% Syrah