Champagne JACQUESSON - Cuvée n° 741 DT (sboccatura tardiva)
La Maison Jacquesson Champagne si trova a Dizy nella Valle della Marna , nella Champagne . La sua storia risale al 1978, quando la famiglia Chiquet acquistò il marchio e lo trasferì nella tenuta di famiglia. Nel 1988, Jean-Hervé e Laurent Chiquet subentrarono e da allora supervisionarono una rapida ascesa alla ribalta quando Jacquesson si classificò al terzo posto tra tutte le Maison dopo Bollinger e Krug. Il vigneto si trova in due regioni distinte: il Grand Cru di Aÿ e due Premiers Crus a Dizy e Hautvillers nella Valle della Marna e due Grands Crus nella Côte des Blancs ad Avize e Oiry . L'80% dei vini Jacquesson proviene dai propri vigneti, certificati in agricoltura biologica dal 2010.
La Cuvée No. 741 DT (Late Dégorgement) è composta da una base dell'annata 2013 ed è un blend di Chardonnay, Meunier e Pinot Nero . La vendemmia proviene dai cru Aÿ, Dizy, Hautvilliers (51%) e Avize e Oiry (49%). Viene vinificato sui lieviti in botti di rovere poi affinato per 94 mesi sui lieviti prima di essere sboccato nell'aprile 2022. Non viene dosato all'imbottigliamento.
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Meunier
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>