Domaine Anne Boisson - Burgunder Aligoté 2021
Boisson-Vadot / Anne & Pierre Boisson ist eine Gruppe burgundischer Weingüter mit Sitz in Meursault , Burgund . Die Weine werden in Zusammenarbeit im Keller der Familie Boisson hergestellt, die seit mehr als zwei Jahrhunderten führende Winzer in Meursault ist. Das 10 Hektar große Anwesen wurde bis 2016 von Bernard Boisson-Vadot verwaltet und seit dem Jahrgang 2017 übernehmen sein Sohn und seine Tochter Pierre und Anne Boisson . Einige Weine werden unter dem Label Boisson-Vadot abgefüllt, während bestimmte Parzellen des Anwesens werden Pierre Boisson und Anne Boisson zugeschrieben und die Weine tragen ihren Namen.
Diese Cuvée von Anne Boisson wird vollständig aus Aligoté hergestellt, dessen Reben 60 Jahre alt sind und im Herzen der Gemeinde Meursault angebaut werden. Die Trauben werden im Weinberg und im Keller sortiert, bevor sie in Bottiche gefüllt werden. Der Wein reift zwischen 15 und 18 Monate in Eichenfässern .
Rebsorte: 100 % Aligoté