SWELL DE SPIRITS - Serie Sperimentale n°4 - Acquavite d'uva 2021 - Domaine Mestépès - 59,4%
Swell de Spirits è un imbottigliatore indipendente a conduzione familiare con sede a Pessac, in Francia. L'azienda è stata fondata nel 2021 da Michael Barbaria e Kelly . Rilasciano una varietà di rum, whisky, armagnac e cognac in edizione limitata, in bottiglia, provenienti da distillerie di tutto il mondo.
Questo brandy d'uva è stato distillato presso la Distilleria Mestépès nell'ottobre 2021 . È ottenuto dal vitigno Baco e invecchiato per 2 anni in damigiana con pezzi di quercia americana tagliati e carbonizzati sul fuoco di legna.