Pierre-Jean Villa - Accroche Coeur - Crozes Hermitage rojo 2022
Domaine Pierre-Jean Villa está situado en Grand Val, en el norte del valle del Ródano . Pierre-Jean Villa siempre ha sido un apasionado del vino. En los años 1990, trabajó en la producción y comercialización de fincas prestigiosas en Borgoña. En 2003 regresa a su región de origen, el Ródano, y se une al trío Vins de Vienne. En 2009 se inició como enólogo independiente. Hoy en día, Pierre-Jean Villa posee 17 hectáreas repartidas en varios viñedos en el norte del Ródano. El viñedo está certificado en agricultura ecológica .
Accroche-Cœur se elabora con Syrah cuyas cepas tienen menos de 10 años. La cosecha se despalilla y luego se clasifica en una mesa vibratoria. La maceración dura 15 días. El vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de 500 litros y semimuidos .
Variedad de uva: 100% Syrah