Pio Cesare - Nebbiolo Langhe 2020
Domaine Pio Cesare liegt im Piemont , Italien . Es wurde 1881 von Cesare Pio gegründet und ist eines der ältesten in der Region und eines der ersten, das seine Barolo- und Barbaresco- Weine exportierte. Das Anwesen wird noch heute von Cesare Pios Nachkommen, der Familie Boffa, verwaltet. Das Weingut liegt im Zentrum der Stadt Alba und wurde auf den alten römischen Stadtmauern erbaut. Der Weinberg umfasst 70 Hektar: 31,78 Hektar in Barolo, 26,90 Hektar in Barbaresco und 10,35 Hektar zwischen diesen beiden Regionen.
Langhe Nebbiolo wird aus Nebbiolo aus Weinbergen in La Morra und Serralunga in der Barolo-Region, San Rocco Seno D'Elvio in der Barbaresco-Region und Diano d'Alba hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und die Mazeration dauert etwa 20 Tage. Der Wein reift 24 Monate lang in großen französischen Eichenfässern, sogenannten „ Botti “, und zu einem kleinen Teil in Barriques.
Rebsorte: 100 % Nebbiolo