Pio Cesare-Nebbiolo Langhe 2020
Domaine Pio Cesare si trova in Piemonte , Italia . Creata nel 1881 da Cesare Pio, è una delle più antiche della regione e una delle prime ad esportare i propri vini Barolo e Barbaresco . La tenuta è ancora oggi gestita dai discendenti di Cesare Pio, la famiglia Boffa . L'azienda vinicola è situata nel centro della città di Alba ed edificata sulle antiche mura romane della cittadina. Il vigneto si estende per 70 ettari: 31,78 ettari a Barolo, 26,90 ettari a Barbaresco e 10,35 ettari tra queste due regioni.
Il Langhe Nebbiolo è ottenuto da Nebbiolo proveniente dai vigneti di La Morra e Serralunga nella zona del Barolo, San Rocco Seno D'Elvio nella zona del Barbaresco e Diano d'Alba. La vinificazione è effettuata in tini di acciaio inox e la macerazione dura circa 20 giorni. Il vino viene affinato per 24 mesi in grandi botti di rovere francese chiamate “ botti ”, e una piccola parte in barrique.
Vitigno: 100% Nebbiolo