Château Moulin de Cassy - Médoc 2015
Das Château Moulin de Cassy liegt in Begadan, in der Region Médoc in Bordeaux . Seit 2000 gehört es Pierre und Olivier Compagnet , begleitet von Antoine Medeville als beratendem Önologen. Das Anwesen erstreckt sich über 12 Hektar auf einem Lehm-Kalkstein-Terroir.
Dieser Jahrgang ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (50 %) und Merlot (50 %) . Die Weinbereitung erfolgt in Zementtanks mit einer langen Gärungszeit. Der Wein reift 12 Monate. Es ist leicht holzig.
Rebsorten: 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot